乌鲁木齐冷库安装怎么保存好海鲜？
1、海鲜冷库的冰库冷库：
新鲜水产品在捕获后采用**常见的保存和运输方式，一般称为冷藏。 由于冰块便于携带和使用，可以将鱼的温度保持在1-3°C。 冰鲜鱼的保鲜期为7-10天，**接近鲜鱼的生物学特性。 冰库降温保鲜操作：及时清理捕捞的渔鱼-分拣-撒冰-包装（撒冰要均匀，冰鱼层）-置于隔热环境中。 对于特殊的鱼或大鱼，可以通过剖腹手术去除鳃和内脏，然后在腹部填充冰块，然后撒上冰块进行包装（购买整条鱼的冰块）。 注意在容器底部开一个小口，方便融化的冰水流动。
2、海鲜冷库的微冻保鲜方法：
与冰蓄冷和冷海水相比，其贮藏期更长（可达20-27天），保鲜效果更好。 是一种在-2℃~-3℃的温度下冷却水产品，使鱼体的水分部分冻结的保鲜方法。 主要有以下三种方式：
风冷微冻方式：采用搁板式风冷装置，将冷风吹向镀好的鱼，降低微冻室内的温度，控制在-5℃左右，当鱼的温度达到 鱼达到-1～2℃时，微冻结束，鱼品移至-3℃的保温室保存，保存时间可达20天。 缺点是鱼身容易干。
冰盐混合微冻法：碎冰与食盐混合时，冰盐迅速融化，短时间内吸收大量热量，使温度迅速下降。 在生产中，通常会在碎冰中加入3%的盐，使温度达到-3°C。
低温盐水微冻法：首先将微冻舱内的定量海水调整到10%的盐浓度，然后开启系统进行制冷。 当盐水冷却至-5摄氏度时，将洗净的渔获放入冷却，将鱼留在体内当温度冷却至-2℃~-3℃时，微冻完成后， 捕获的鱼将被捡起并迅速包装，并移入保持在-3℃的鱼缸中储存。
3、海鲜冷库装置的冷却海水保鲜：
将渔获物浸入 0~-1℃ 的海水中以保持新鲜的一种方法。 冷却海水的优点是冷却速度快，可以快速处理散装鱼，短期保鲜质量好。 缺点是浸泡时间过长（5天以上），鱼容易吸水膨胀变质。 它分为以下三种方式：
冷却海水保存方法：使用制冷装置冷却海水。 冷却速度快，保鲜效果好。 可以在短时间内加工大量的鱼。
冰水保鲜法：先用碎冰将海水（或清水）冷却至-1°C（清水至0°C），然后将鱼浸泡在冰水中。 保存3-5天即可获得良好的保鲜效果。
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